油を使わない卵焼きを初めて食べてみました。長峰温泉ゆったりの郷で試作中のものですが、ふっくら感があってなかなか美味しい。油を使わない分、当然のことながらカロリーも少なくなっています。関係者の話によると、油を使わないためにスチームコンベックで焼いた（蒸したといった方がいいのかも）ということです。ただ、この方法だとお焦げはできません。残念ですが。
きょうも昨日同様、強い降雪が続きました。道路は国道も洗濯板のようになっていて走りにくかったですね。
先日の川谷冬まつりの際、旧校門前の坂でソリ遊びをしている子どもたちがいました。その様子を動画でアップしました。